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¡Una receta es tan buena como su base, y Simply The Best Vegetable Broth es tan buena como parece!
Si nunca ha intentado hacer su propio caldo de verduras a base de plantas, le espera un regalo. El caldo comprado en la tienda no solo está repleto de conservantes y sal adicional, sino que también puede ser bastante costoso. ¡Es por eso que finalmente hicimos el cambio, y no podríamos estar más emocionados de compartir lo que aprendimos!
Hay más de una forma de hacer que este caldo de verduras Simply The Best Vegetable sea mejorado con sabor y nutrientes, y estamos aquí para mostrarle un par de trucos que aprendimos en el camino.
Primero, los impulsores de umami son tus amigos. El uso de champiñones secos y un poco de miso agrega un gran sabor a su caldo que marcará la diferencia en sus recetas más adelante. En segundo lugar, la clave de esta receta es que es una pizarra en blanco, por lo que es una excelente manera de limpiar su refrigerador al final de la semana si tiene algunas verduras de aspecto triste.
Nos encanta hacer un gran lote de caldo de verduras Simply The Best aproximadamente una vez al mes durante nuestro día de cocción por lotes. Luego lo dividimos en cuartos y lo congelamos para usarlo más tarde en nuestras recetas favoritas.
Despojado
Miso cuenta con un impresionante perfil de nutrientes y está lleno de vitaminas y minerales como manganeso, vitamina K, cobre y zinc (17). Tenga en cuenta que también es rico en sodio, así que mantenga el consumo con moderación y combínelo con muchos otros alimentos fermentados para obtener mejores resultados.
Para obtener más información sobre la salud intestinal e incorporar más alimentos fermentados en su dieta, consulte nuestro artículo sobre cómo mejorar la salud digestiva con alimentos fermentados.
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