Qué no hacer cuando maneja recibos

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El químico de plástico bisfenol A, comúnmente conocido como BPA, fue prohibido para su uso en biberones en Canadá en 2008, en Francia en 2010, en la Unión Europea en 2011 y en los Estados Unidos en 2012. Luego, en 2015, Francia prohibió el uso de BPA en cualquier empaque de alimentos o bebidas, algo que la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos decidió que no estaba justificado. Pero, ¿qué pasa con los más de 90 estudios que informan las relaciones entre el BPA total en la orina (de las personas) y una amplia gama de resultados adversos para la salud, incluido un aumento significativo en la probabilidad de desarrollar enfermedades cardiovasculares y diabetes tipo 2, obesidad, insuficiencia hepática , deterioro de la función inmune y renal, inflamación, efectos reproductivos en mujeres … (y) en hombres …, concentraciones alteradas de hormona tiroidea y déficits neuroconductuales como agresividad, hiperactividad y problemas de aprendizaje ”?

Solo una pequeña minoría de estudios parece respaldar las afirmaciones del gobierno de EE. UU. De que no hubo efectos del BPA a dosis bajas. ¿Dónde está la desconexión? Las agencias reguladoras gubernamentales determinan los niveles de seguridad de los químicos pegando tubos en los estómagos de los animales de laboratorio. En este tipo de pruebas, el BPA se libera directamente en el estómago, donde va al hígado para desintoxicarse en una forma inactiva llamada BPA-glucurónido. Entonces, muy poco BPA activo ingresa al torrente sanguíneo. Pero eso no es lo que muestran los estudios en humanos. Las personas tienen BPA activo en la sangre. ¿Cómo respondió la FDA? Al rechazar todos los estudios en humanos como inverosímiles.

El problema con un "rechazo generalizado" de los datos humanos es que puede haber fuentes de exposición al BPA que no están modeladas por la exposición del tubo estomacal en ratas. Después de todo, "(t) no es así como la comida realmente ingresa a nuestros cuerpos. Lo masticamos, lo movemos en nuestras bocas … antes de que entre al estómago ". Resulta que "el BPA puede ser completamente absorbido directamente en el torrente sanguíneo desde la boca", evitando así la desintoxicación instantánea del hígado. Lo mismo sería el caso del BPA absorbido a través de la piel, que puedes ver a las 2:08 en mi video. BPA en los recibos: meterse debajo de nuestra piel.

El papel térmico, usado a menudo para recibos de caja registradora, etiquetas de equipaje y muchos boletos de autobús, tren y lotería, tiene de 1 a 2 por ciento de BPA en peso. Tomar un recibo puede transferir BPA a nuestros dedos, especialmente si están húmedos o grasientos. ¿El BPA se absorbe en nuestro sistema a través de la piel? Se encontró que los cajeros tenían más BPA fluyendo a través de sus cuerpos "(c) en comparación con otras ocupaciones", pero eso se basó en solo 17 personas. "Los vegetarianos estrictos tenían concentraciones de BPA en orina más bajas en comparación con los no vegetarianos", pero, una vez más, el tamaño de la muestra era demasiado pequeño para realmente llegar a una conclusión. Se estima que incluso los cajeros que manejan recibos todo el día no pueden exceder la "ingesta diaria tolerable" de BPA; sin embargo, eso podría cambiar si usaran algo como crema de manos.

De hecho, "muchos productos para el cuidado de la piel, incluidos desinfectantes para manos, lociones, jabones y protectores solares", contienen sustancias químicas que mejoran la penetración de la piel. Por lo tanto, usar un desinfectante para manos, por ejemplo, antes de tocar un recibo podría causar una ruptura de la barrera cutánea.

Además, ahora sabemos que "usar desinfectante para manos y manipular un recibo térmico … antes de recoger y comer alimentos con (nuestras) manos" da como resultado altos niveles de BPA activo en la sangre. Investigadores de la Universidad de Missouri que realizaron un estudio para imitar aspectos del comportamiento de las personas en un restaurante de comida rápida descubrieron que cuando las personas manejaban un recibo justo después de usar el desinfectante para manos Purell, el BPA se transfería a sus dedos. Luego, el BPA se transfirió de sus dedos a sus papas fritas, y la combinación de absorción a través de la piel y la boca condujo a niveles significativos de BPA activo en su sangre, como puede ver a las 3:45 en mi video.

Podemos sostener un recibo en nuestra mano durante 60 segundos y solo salimos con 3 microgramos de BPA en nuestro cuerpo. Por el contrario, si nos humedecemos las manos con desinfectante para manos, podemos obtener 300 microgramos en solo unos segundos, cien veces más BPA, como puede ver a las 4:05 en mi video. "Estos hallazgos muestran que una gran cantidad de BPA se transfiere del papel térmico a una mano como resultado de sostener un recibo térmico por solo unos segundos inmediatamente después de usar un producto con químicos para mejorar la penetración dérmica", como una loción para manos. Esto podría explicar por qué docenas de estudios en humanos muestran BPA activo en los sistemas de las personas, en contra de las suposiciones basadas en estudios de sonda gástrica en roedores.

Cuando la evidencia real contradice sus suposiciones, usted rechaza sus suposiciones. La FDA, sin embargo, rechazó la evidencia en su lugar.


Mira mi video para aprender ¿Por qué no se ha prohibido el BPA?.

Para más información sobre BPA, ver:

¿Interesado en otros ejemplos de fallas de la Administración de Drogas y Alimentos? Revisa:

Los ftalatos son otra clase de compuestos plásticos preocupantes. Para más, ver:

En salud,
Michael Greger, M.D.

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