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Conozca los 15 principales beneficios para la salud de las cerezas dulces y por qué debe asegurarse de agregar esta increíble fruta a su dieta.
Si bien las cerezas dulces a menudo son un viajero frecuente en los enfriadores de playa y las ensaladas de frutas de verano, ¡estamos aquí para decirle que debe comer esta fruta durante todo el año!
Las cerezas tienen un sabor deliciosamente dulce. Son firmes por fuera y jugosas por dentro. Hay muchos tipos de cerezas, ¡pero estamos emocionados de compartir los beneficios para la salud de las cerezas dulces! Las variedades dulces cultivadas en el noroeste del Pacífico incluyen Rainier, Bing y Chelan, por nombrar algunas.
Su gran sabor, composición de nutrientes, versatilidad y beneficios infinitos para la salud hacen que las cerezas dulces sean una gran adición a cualquier dieta.
Información nutricional de las cerezas dulces
* Por 1 taza, sin hoyos (1)
- Energía | 97 kcal
- Carbohidratos | 25 g
- Azúcar | 20 g
- Proteínas | 2 g
- Fibra | 3 g
- Vitamina C | 11 mg (18% DV)
- Potasio | 342 mg (10% DV)
- Manganeso | .1 mg (5% DV)
- Cobre | .1 (5% DV)
- Vitamina K | 3,2 mg (4% DV)
- Vitamina B6 | .1 mg (4% DV)
- Magnesio | 16.9 (4% DV)
Si necesita una actualización sobre el Porcentaje de valor diario (DV) y lo que significa, puede encontrarlo aquí.
15 beneficios para la salud de las cerezas dulces
Esta pequeña fruta de hueso merece su tiempo en el centro de atención, ¡así que vamos a sumergirnos!
1. Casa de poder antioxidante
Entonces, escuchamos sobre antioxidantes todo el tiempo, pero qué es exactamente son ¿ellos?
Bueno, todos tenemos estas moléculas llamadas radicales libres en nuestros cuerpos. Son esencialmente moléculas incompletas. Los radicales libres se producen durante el proceso de digestión o cuando estamos expuestos a factores ambientales nocivos como la radiación o los contaminantes del aire. Una cantidad excesiva de radicales libres se asocia con daño celular, enfermedad y envejecimiento, lo que se conoce como estrés oxidativo.
En viene antioxidantes! Los antioxidantes encuentran los radicales libres en el cuerpo y los reparan o completan, por lo que ya no pueden causar ningún daño.
Antioxidantes En Cerezas
Afortunadamente, las cerezas dulces son una poderosa fuente de antioxidantes. La presencia de polifenoles, melatonina (sí, ¡también es un antioxidante!), Los carotenoides, la vitamina E y la vitamina C hacen maravillas en el cuerpo.
Debido a esto, se ha demostrado que las cerezas protegen el cuerpo de varios estados de enfermedad, como enfermedades cardíacas, cáncer y diabetes tipo II (2).
2. Promueve una noche de sueño reparador
A menudo escuchamos sobre la melatonina en forma de suplemento, donde aquellos que luchan para conciliar el sueño la usarán para "golpear el heno" antes. Sin embargo, contrariamente a la creencia popular, no necesariamente necesitamos un suplemento para cosechar los beneficios de la melatonina. ¡Puedes encontrar melatonina en cerezas dulces y en otros alimentos!
Los estudios han demostrado que tanto la calidad del sueño como la cantidad de horas obtenidas pueden aumentar significativamente con el consumo de cerezas dulces (3, 4).
La presencia de serotonina, melatonina y triptófano es para agradecer la regulación de los ciclos de sueño (5).
3. Reduce los efectos de la inflamación crónica
¡La inflamación no es nueva y es algo que muchos de nosotros experimentamos! Las cerezas tienen la capacidad de disminuir significativamente las concentraciones de óxido nitroso y los factores proinflamatorios (6).
Se descubrió que el consumo de cerezas disminuye las concentraciones plasmáticas de ocho biomarcadores asociados con enfermedades inflamatorias (7).
Los polifenoles en las cerezas pueden minimizar o prevenir la inflamación y el estrés oxidativo, que pueden ser factores de riesgo para enfermedades como la artritis, la diabetes, el cáncer y la hipertensión (8).
4. Alivio de los ataques de gota
La artritis es el resultado de la inflamación, lo que hace que los agentes antiinflamatorios sean imprescindibles para la recuperación. La gota es una forma específica de artritis que causa episodios de dolor en las articulaciones. El dolor es el resultado de una cantidad excesiva de ácido úrico en la sangre. Si bien este dolor a menudo ocurre en la articulación del dedo gordo, también puede presentarse en otras articulaciones.
Las propiedades antiinflamatorias de las cerezas pueden reducir significativamente los síntomas de la gota. Se ha comprobado que el consumo diario de cerezas reduce la cantidad de ácido úrico en la sangre a la normalidad, lo que alivia los ataques de gota (9, 10).
En realidad, se han comparado favorablemente con los controles de AINE utilizando ibuprofeno y naproxeno para aliviar los síntomas de gota (11).
5. Reduce el colesterol
Uno de los muchos beneficios para la salud de las cerezas incluye la capacidad de reducir el colesterol. Se ha demostrado específicamente que las cerezas reducen los niveles de VLDL (malo) y mejoran las relaciones de triglicéridos a colesterol HDL (bueno) en humanos (13).
Para demostrar aún más el impacto positivo de las cerezas en la salud del corazón, se han utilizado modelos de ratones y ratas. El extracto de cereza disminuyó los triglicéridos del hígado e incluso evitó el desarrollo de la enfermedad del hígado graso no alcohólico con una dieta alta en grasas en ratones y ratas (14,15).
6. Reduce la presión arterial
También se ha demostrado que el consumo de cerezas reduce la presión arterial sistólica y diastólica en adultos jóvenes y ancianos (16).
La investigación sugiere que los ácidos fenólicos encontrados en las cerezas y producidos por el metabolismo de las antocianinas tienen propiedades vasorelajantes y antihipertensivas que ayudan a reducir y prevenir la presión arterial (17).
La salud de nuestro corazón depende en gran medida tanto de nuestro colesterol como de nuestra presión arterial. ¡Para ayudar a mantener las cosas bajo control, agregue algunas cerezas dulces a su dieta!
7. Previene y ayuda a tratar la diabetes tipo II
Las cerezas son una fuente ideal de carbohidratos para las personas con diabetes tipo II. En cuanto a la fruta, las cerezas son naturalmente bajas en el índice glucémico. Esto esencialmente significa que no causan un pico de azúcar en la sangre significativamente alto o una respuesta de insulina cuando se consumen.
En última instancia, la evidencia actual sugiere que las cerezas pueden promover una regulación saludable del azúcar en la sangre.
8. Aumenta el estado de ánimo
No solo son excelentes para la salud física, sino que las cerezas también se han asociado con una mejor salud mental. Se ha demostrado que las cerezas dulces, en particular, disminuyen los niveles de cortisol y, por lo tanto, la ansiedad (19). También se han asociado con un estado de ánimo mejorado en general (20).
Al agregar cerezas a su dieta habitual, puede mejorar su estado de ánimo y reducir la ansiedad leve.
9. Reduce los síntomas de la artritis
Las propiedades antiinflamatorias de las cerezas que disminuyen los síntomas de gota funcionan igual de bien para inhibir los síntomas de otras formas de artritis.
Tal como mencionamos anteriormente, su poderosa presencia antioxidante tiene la capacidad de reducir significativamente el estrés oxidativo. Esto, por lo tanto, reduce la presencia de proteínas inflamatorias que pueden exacerbar los síntomas de la artritis (21).
10. Mejora la memoria
¿Quién no necesita un impulso en la retención de memoria? Varios estudios en humanos han demostrado una correlación entre el consumo de cerezas y la mejora de la memoria y la función cognitiva en adultos con demencia (22, 23).
Para comprender mejor la conexión entre las cerezas, su composición de nutrientes y la memoria, también se han realizado ensayos en ratas y modelos animales. Las antocianinas pudieron mejorar la memoria en modelos animales e incluso prevenir la enfermedad de Alzheimer (24, 25, 26).
11. Disminuye las posibilidades de desarrollo de cáncer
También hay una conexión entre el consumo de cerezas y la disminución del desarrollo del cáncer.
Más específicamente, la investigación ha demostrado que las cerezas reducen las posibilidades de desarrollar cánceres de páncreas, mama, hígado, colon, piel y pulmón. ¡Su contenido de alcohol perillyl además de sus compuestos fenólicos es para agradecer esto (27,28,29)!
12. Reduce el riesgo de enfermedades del corazón
Es importante mencionar también su contenido de antocianinas a este respecto. Las antocianinas que se encuentran en las cerezas inhiben la peroxidación de lípidos e interfieren con la inflamación, lo que finalmente puede reducir los factores de riesgo cardiovascular (31).
En combinación con sus capacidades para reducir el colesterol y la presión arterial, las cerezas son una fruta particularmente amigable con el corazón.
13. Vitamina C y salud del corazón
Con solo 1 taza que contiene el 15% de la DV de vitamina C, las cerezas dulces son una excelente fuente de vitamina C. En los últimos años, la ingesta de vitamina C se ha asociado con un menor riesgo de enfermedad cardíaca e incluso muerte prematura (30).
14. Ayuda al mantenimiento del peso
El contenido de fibra además de las bajas propiedades glucémicas de las cerezas las hace excelentes para ayudar al mantenimiento del peso.
La fibra en las cerezas nos ayuda a mantenernos llenos por más tiempo, mientras que la carga glucémica naturalmente baja de las cerezas evita picos o caídas significativas en el azúcar en la sangre. ¡Esta combinación es ideal para el mantenimiento del peso (32)!
15. Reduce la proteína C reactiva
Las propiedades antiinflamatorias de las cerezas van más allá del alivio de la gota y la artritis.
Se ha demostrado específicamente que las cerezas reducen la proteína C reactiva (PCR) (33) La proteína C reactiva es el principal marcador sanguíneo para la inflamación. Los niveles altos de PCR pueden conducir a un mayor riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.
Afortunadamente, hay algunos compuestos excelentes en cerezas que se dirigen específicamente a la PCR. Las antocianinas, la vitamina C y otros ácidos fenólicos ayudan a minimizar el impacto y prevenir los altos niveles de PCR.
Además, ¡5 formas de disfrutar!
Hay tantas maneras diferentes de agregar cerezas dulces a su dieta.
Primero, son geniales frescos como merienda por sí solos durante los meses de verano, ¡solo ten cuidado con los hoyos!
En segundo lugar, puede cosechar los beneficios para la salud de las cerezas dulces más allá de la temporada de verano al disfrutarlas congeladas, secas o conservadas de forma natural. Recomiendo abastecerse de cerezas extra dulces durante los meses de verano y congelarlas para usarlas durante todo el año.
Tercero, pruebe las cerezas dulces en batidos, avena, productos horneados y postres.
En cuarto lugar, sea creativo y use cerezas dulces como complemento de recetas saladas, así como una ensalada de col rizada con masajes.
Por último, puedes usar cerezas dulces en compotas y salsas.
¡Conéctate con nosotros!
¿Cuáles son tus formas favoritas de comer cerezas dulces? ¿Tiene una receta o una receta que le gustaría vernos hacer? ¡Me encantaría saber de ti!
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Este artículo está en colaboración y patrocinado por Northwest Cherry Growers, una organización sin fines de lucro que respaldamos por su dedicación a la promoción, educación, desarrollo de mercado e investigación de frutas de hueso de los huertos de Washington, Oregon, Idaho, Utah y Montana. Puede leer más sobre cómo y por qué nos asociamos con organizaciones de marcas que amamos aquí. Todas las opiniones, comentarios e información anteriores son totalmente nuestros y seguimos los estándares de la FTC.
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