Cómo hacer deliciosa cualquier ensalada

Una guía paso a paso sobre cómo hacer que cualquier ensalada casera sea deliciosa.

Seamos honestos, las ensaladas caseras no necesariamente tienen la mejor reputación. ¡Todos hemos empujado una triste pila de verduras alrededor de un plato una o dos veces antes!

Pero piense en esas ensaladas gourmet que puede obtener en un restaurante, bastante deliciosas, ¿verdad? Estamos aquí para decirle que puede preparar fácilmente estas hermosas ensaladas en casa.

Le enseñaremos paso a paso cómo preparar una ensalada deliciosa y nutritiva en su propia cocina.

Cómo hacer deliciosa cualquier ensalada

Las ensaladas son un alimento básico en el que puede confiar. Son perfectos para almuerzos de trabajo, cenas perezosas e incluso se pueden usar como guarnición. Una vez dominados, son una forma rápida y conveniente de empacar una comida completa en un tazón.

Un gran plato debe tener un equilibrio de sabores y texturas interesantes. ¡Las ensaladas no son la excepción! Cuando termine este artículo, tendrá las habilidades y las herramientas que necesitará para crear una ensalada deliciosa y equilibrada.

Paso 1: usa una base que Realmente Disfrutar

Sí, cuando pensamos en una ensalada tradicional, inmediatamente imaginamos un plato de verduras con algunos vegetales y aderezos mezclados. ¿Pero cada ensalada tiene que comenzar con un plato de verduras? Absolutamente no.

Comience con una base que realmente disfrute. Si las verduras de hoja verde no son su estilo, pruebe un grano entero como farro, quinua o mijo. Incluso puedes mantener el grano caliente para una ensaladera tibia de invierno. O tal vez disfrutaría aún más de una ensalada a base de frijoles, no tener para hacer cualquier cosa, ¡solo elige los artículos que disfrutes!

Cuando use greens, asegúrese de mantener las cosas interesantes. En lugar de alcanzar la típica lechuga de burg de hielo, prueba algo con un poco más de sabor. Incluso puede mezclar diferentes verduras de hoja verde como espinacas y rúcula tiernas o col rizada y lechuga romana.

Por último, no olvides sazonar tu base. Si bien el aderezo introducirá un poco de sabor, sazonar las verduras con un poco de sal y pimienta hace una gran diferencia.

Paso 2: usa hierbas y especias

¡No olvides usar hierbas y especias en tu ensalada! Siempre recordamos agregar ese toque de albahaca o pizca de pimienta a nuestras otras recetas favoritas, pero cuando se trata de ensaladas, a menudo tendemos a olvidar.

Las hierbas (especialmente las hierbas frescas) pueden agregar profundidad y complejidad maravillosas a sus ensaladas, sin mencionar un aumento de nutrientes. ¡Intente agregar un poco de cilantro, albahaca, cebollín o perejil a su próxima ensalada casera!

Cuando se trata de especias, elija opciones que tienden a gravitar en otras áreas de la cocina. Si le gusta el calor, agregue algunos copos de pimiento rojo o tal vez un poco de pimienta de cayena. O si el griego es más tu estilo, prueba orégano seco y tomillo.

No hay forma incorrecta de hacerlo. ¡Solo juega con algunas combinaciones diferentes hasta que encuentres lo que funciona mejor para ti!

Paso 3: haz tu propio aderezo

Si le estamos enseñando cómo hacer una ensalada deliciosa en casa, necesitamos tocar el aderezo casero.

Un aderezo casero puede tener un gran impacto en el perfil de sabor de su ensalada.

Si eres nuevo en hacer aderezos en casa, una vinagreta clásica es un excelente lugar para comenzar. El aceite de oliva comenzará como su base, luego agregará el vinagre de su elección (balsámico, vino tinto, ¡lo que sea!). Use una proporción de tres a uno de aceite a vinagre.

Desde aquí, puede agregar cualquier pequeño impulso de sabor que le suene bien: mostaza de dijon, ajo, miel, ¡lo que sea! Si está buscando un lugar más concreto para comenzar, puede usar nuestra guía definitiva de aderezos para ensaladas.

Paso 4: piense más allá de vestirse para la grasa

¿Cuántas veces te has pensado a ti mismo: "Necesito algo más que una ensalada, de ninguna manera eso me mantendrá lleno"? Estamos dispuestos a apostar al menos una vez.

Hay dos cosas que puede hacer para asegurarse de que su ensalada no solo sea deliciosa sino también abundante.

Primero, asegúrese de usar gordo lleno vendaje. Los apósitos sin grasa y bajos en grasa eliminan las grasas buenas y saludables que estamos buscando aquí. La grasa es nuestra principal fuente de saciedad, sin ella, nos quedamos hambrientos, ansiosos e insatisfechos.

En segundo lugar, agregue un poco de grasa adicional a su ensalada. Puede cubrirlo con un poco de aguacate en rodajas, almendras tostadas o incluso un poco de salmón ahumado.

La grasa da una sensación en la boca compleja y cremosa y un impulso de sabor, así que no tengas miedo de agregar un poco más en la parte superior.

Paso 5: asegúrese de agregar algo de crujido

Debes asegurarte de que tu ensalada tenga algo de variedad en términos de textura. Si toda la ensalada está blanda y empapada, lo más probable es que te aburras realmente rápido.

Use una mezcla de vegetales crudos y cocidos para agregar algo de complejidad. Las verduras crudas darán algo de turgencia y crujiente a la ensalada, mientras que las verduras cocidas mejorarán el sabor.

¡No tengas miedo de agregar algo crujiente en la parte superior también! Las nueces tostadas y las semillas como las almendras, las semillas de girasol, las nueces de Brasil y las semillas de calabaza son excelentes. Incluso puede agregar un poco de coco tostado para obtener un sabor más tropical y veraniego.

Lo que elijas, solo asegúrate de mezclarlo. Cuanto más uniforme sea la ensalada, más rápido te cansarás de ella.

Paso 6: la variedad es clave

Sé que cuando encuentro algo que amo, me quedo con él.

Si bien es genial tener algunas recetas confiables para confiar, no queremos exagerar. Intente cambiar sus recetas y pruebe nuevos ingredientes tanto como sea posible. Esto evitará que caigas en un inevitable rutina de ensalada donde nunca quieres volver a ver otra ensalada.

Simplemente cambiando el aderezo o la fuente de proteína puede hacer que se sienta como una ensalada completamente nueva. ¡Incluso puedes usar el pesto como aderezo para darle una textura espesa y cremosa!

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¡Ya casi estás listo para comenzar a crear tus propias ensaladas deliciosas! Para ayudarlo en el camino, estas son algunas de nuestras herramientas favoritas para preparar y almacenar ensaladas:

Recetas para probar

Ahora que ya tiene lo básico, ¡aquí hay algunas recetas que puede usar para probar sus habilidades y obtener algo de inspiración!

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