Aproveche el fin de semana largo y prepare este pastel de helado del Día del Trabajo

• 1 barra de proteína de chocolate con avellanas Quest
• 2 cucharadas de avena rápida
• 1 cucharada de edulcorante zero cal
• 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
• 1 cucharada de polvo de proteína de batido de chocolate Quest
• 1/4 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 huevo grande
• 1 pinta de helado de vainilla bajo en calorías (su elección de marca)
• 1/2 taza de bayas mixtas

Método

1. Precaliente el horno a 350 grados F y prepare un molde para pan de 7 × 4 pulgadas (o tamaño similar) con papel pergamino (confíe en nosotros, es más fácil más tarde). También prepare una bandeja para hornear separada con papel pergamino.
2. Coloque la barra de chocolate y avellanas sin envolver en la bandeja para hornear y hornee durante 4-5 minutos. Retirar y dejar enfriar por completo.
3. Una vez enfriado, rompa la barra en pedazos y colóquelos en un nutribullet o licuadora junto con la avena y mezcle hasta que se formen migajas finas.
4. Transfiera la mezcla a un tazón y agregue el edulcorante, el cacao en polvo, las proteínas y la sal y mezcle hasta que se combinen.
5. Agregue la mantequilla derretida y el huevo y revuelva hasta que se forme una masa.
6. Transfiera la masa a la sartén preparada y hornee durante 8-9 minutos.
7. Retirar y dejar enfriar por completo.
8. Una vez enfriado, retire el brownie y el papel de pergamino de la sartén.
9. Forra la sartén con la envoltura de plástico y vuelve a colocar el brownie en el fondo.
10. Cubra el brownie con helado en una capa suave y colóquelo en el congelador durante 2 horas.
11. ¡Cubra con bayas y excave!
12. * Si está congelado, deje reposar el pastel a temperatura ambiente durante 10 minutos antes de servir.