6 alimentos ricos en sodio que realmente pueden ayudar

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Top view of tasty sandwiche with healthy bread, soft cheese and sun-dried tomatoes on black marble background


Los alimentos salados a menudo se consideran malos para usted, ya que el exceso de sodio puede contribuir a enfermedades cardíacas, derrames cerebrales y retención de agua / hinchazón. Sin embargo, en realidad hay alimentos salados naturales que son súper saludables para usted, y no desea deshacerse de ellos por completo de la dieta o de lo contrario podría perderse una excelente nutrición y sabor.

Por supuesto, querrá comer estos alimentos ricos en sodio con moderación, no demasiado de una sola vez, o podría retener el agua incómodamente (y sentirse hinchado y letárgico), y podría poner en riesgo su colesterol y su salud cardíaca. a largo plazo

Sin embargo, aquí hay un par de alimentos salados que puede disfrutar totalmente en su dieta, ya que ofrecen algunas ventajas nutricionales, tienen un excelente sabor y pueden ayudar a equilibrar los electrolitos, algo especialmente útil si está activo y hace ejercicio regularmente. (Así es, necesita algo de sodio para reponer los electrolitos después de un entrenamiento sudoroso).

Olivos

"Una porción de una onza de aceitunas castelvestrano populares contiene cerca de 250 mg de sodio, pero cuando se consume como parte de un patrón saludable general, esta cantidad contribuye a la ingesta diaria recomendada de 1500 mg para la mayoría de las personas", dice Kelly Jones, MS , RD, CSSD, LDN.

Las aceitunas no solo agregan un poco de sabor salado a las comidas, sino que también son buenas para el corazón. "Las aceitunas son un alimento saludable, que proporciona grasas monoinsaturadas que ayudan a apoyar el sistema cardiovascular y la función inflamatoria normal", dice ella. Por lo tanto, siéntase libre de comer unos pocos o agregar como topper para pizza de masa fina, ensaladas, pollo y pescado, y más.

Chips de tortilla a base de frijoles

Un tipo de chip más saludable ofrecerá salinidad pero algunas buenas proteínas, potasio y fibra. "Una onza de chips de tortilla a base de frijoles proporciona 180 mg de sodio, pero también ofrece 150 mg de potasio y 4 gramos de fibra", dice ella.

"Si bien las personas pueden mirar el sodio por razones de presión arterial, nuestro equilibrio de sodio y potasio juntos es lo que realmente contribuye más", dice ella. Si bien se recomienda que el estadounidense promedio tenga aproximadamente tres veces más potasio que sodio (4700 mg frente a 1500 mg), al elegir chips de tortilla de frijoles en lugar de maíz, al menos puede contribuir más a sus necesidades de potasio para el día. La fibra también es compatible con la salud del corazón y las funciones digestivas.

También puede buscar chips de proteínas, que tendrán una alta dosis de proteína y fibra saciantes, y serán más bajos en calorías y grasas que los chips tradicionales.

Vegetales enlatados

Las verduras enlatadas tienen mala reputación por su contenido de sodio, ¡pero siempre es mejor comer una verdura con sodio que no comer una verdura en absoluto! "Al drenar el líquido de la lata antes de calentar, puede eliminar algo de esto", dice ella.

Además, las verduras también aportan potasio y fibra, así como una variedad de otras vitaminas, minerales y fitoquímicos que apoyan el cuerpo a corto y largo plazo. Por lo tanto, es mejor comerlos durante todo el día, ¡incluso en una lata!

"También se ha descubierto que los niños y adultos que incluyen vegetales enlatados en su dieta tienen una calidad de dieta general más alta", dice Jones. Entonces, es un beneficio mutuo para toda la familia.

Queso cottage

No necesita deshacerse de su desayuno para ir, ya que el requesón tiene mucho calcio y proteínas para mejorar la salud ósea y llenarlo. Sin embargo, “algunas personas se sorprenden al escuchar que media taza de requesón puede proporcionar hasta 500 mg de sodio. Y aunque hay variedades bajas en sodio, a veces comer exactamente lo que ansías ayuda a reducir las posibilidades de comer en exceso, lo que podría conducir a un aumento de la ingesta de sodio de todos modos ", dice ella.

En cuanto a la proteína, ofrece 14 gramos de proteína saciante en esa media taza. Disfrútalo como un aperitivo con un poco de fruta para aumentar el potasio, o agrega nueces y semillas. (Si es así, vaya sin sal para mantener el sodio total más bajo).

Un pan

El pan es otro alimento que proporciona más sodio de lo esperado, y aunque el pan blanco no es bueno, una opción de pan integral o bajo en carbohidratos puede ser bueno para algunos carbohidratos rápidos, especialmente antes del entrenamiento.

“Con frecuencia como y recomiendo pan de grano germinado. Si bien aún contiene 80 mg por porción (que se agrega en un sándwich con otros ingredientes con alto contenido de sodio), también ofrece 4 gramos de proteína de relleno, 3 gramos de fibra saludable para el corazón y una variedad de otras vitaminas y minerales que apoyan el corazón. y funciones del cuerpo ", dice ella.

Tomates secados al sol

En muchos casos, una porción de una onza de tomates secos envasados ​​le da de 75 a más de 400 mg de sodio, pero también es una fuente concentrada de los nutrientes que los tomates tienen para ofrecer. "Además de la vitamina C y la fibra, también se beneficiará de una variedad de carotenoides, incluido el licopeno. Este conocido fitoquímico se ha asociado con un menor riesgo de enfermedad cardíaca y cáncer de próstata ”, dice ella. Por lo tanto, siéntase libre de usarlo como topper en pizzas, ensaladas, queso y tazones de proteínas.

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